4008615777
新聞資訊 蟹文化 ● 鑒選 陽澄湖大閘蟹的四大顯著特征

陽澄湖大閘蟹的四大顯著特征

收錄日期:2016-06-07 瀏覽:20805
一是青背,正宗的陽澄湖大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;二是白肚,看大閘蟹貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;三是金爪,仔細觀看蟹爪,陽澄湖大閘蟹的蟹爪金黃,堅實有力;四是黃毛,能清楚的看見陽澄湖大閘蟹的蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔。


 


  一是青背:正宗的陽澄湖大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;由於這種色彩大方潔淨,惹人喜愛,故稱青殼蟹。這是清澈的陽澄湖水賦予它的獨特外表。大閘蟹青背上象塗上一層明油,粗看近似灰色,細看水晶燈,灰中帶青,青而發亮,和其他螃蟹相比,顯得神氣十足,簡直象個威風凜凜、光彩照人的鐵甲將軍。陽澄湖大閘蟹團購

  二是白肚:看大閘蟹貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;陽澄湖大閘蟹肚殼一般都是白色的,白得不同尋常,它白中帶,有光澤,給人晶瑩潔白的感覺。這是因為清澈的陽澄湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草,,棲息在這裏的大閘蟹常在水草上爬行,與水草發生磨擦,猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。
 
  三是金爪:仔細觀看蟹爪,陽澄湖大閘蟹的蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。陽澄湖大閘蟹蟹爪近似上等煙絲的金黃色,故又名金爪蟹,而普通螃蟹常與泥漿接觸,則呈灰褐色。陽澄湖大閘蟹的“金爪”,也是陽澄湖得天獨厚的自然環境賦予它的,螃蟹在湖底爬行,爪子常插入黃泥砂礫,常踩踏水草,這不僅比常在鬆軟的泥漿中爬行潔淨得多;而且由於湖底堅硬、平坦,宛如一個天然運動場,蟹在上麵爬行,自然就練出了與其魁梧身材相稱的堅強有力的爪子。北京陽澄湖大閘蟹禮盒
 

  四是黃毛:能清楚的看見陽澄湖大閘蟹的蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔;陽澄湖大閘蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的,且長達3-4厘米,普通的螃蟹不僅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。

 
×

在線谘詢

輸入電話
免費回呼